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Avocat & Chocolat

23 avril 2009

** Idée de Goûter ludique, sain & gourmand: cornet /barquette de Frites de pomme granny, sauce choco- carambar et pralin **

** Idée de Goûter ludique, sain & gourmand: cornet /barquette de Frites de pomme granny, sauce choco- carambar et pralin **
Les Français sont des goûteurs réguliers ! 55 % des personnes âgées de 15 à 64 ans prennent un goûter au-moins quatre fois par semaine ( Enquête INCA CREDOC, 1999 ). Une bonne habitude alimentaire pour éviter le grignotage ! Le goûter n'est pas réservé...
Posté par Avocat_chocolat à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: créme choco-carambar,  frites de pomme granny,  goûter sain et équilibré,  idée de goûter,  pomme granny

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20 avril 2009

** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic **

** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic **
La culture de la betterave potagère ou betterave rouge remonte à plusieurs siècles. Principalement cultivée comme légume, la racine de betterave a aussi servi à faire du vin et de la bière dans certaines régions d’Europe. La betterave crue est une bombe...
Posté par Avocat_chocolat à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pesto rose,  betterave crue,  click gourmand 3,  pesto de betterave crue

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14 avril 2009

** Millefeuilles de Blinis de topinambours au chèvre & jambon serrano.... **

** Millefeuilles de Blinis de topinambours au chèvre & jambon serrano.... **
Une recette toute simple qui permet de déguster des topinambours autrement qu'en purée, soupe ... D'ailleurs si vous souhaitez plus d'info sur ce légume racine vous pouvez aller consulter cette recette : ** Saveurs d' Autrefois : des topinambours ......
Posté par Avocat_chocolat à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  blinis de topinambours,  jambon serrano,  millefeuille de blinis de topinambours

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7 avril 2009

** Oeuf coque destructuré en nid de graines germées & crackers "minute" au pavot, romarin, fleurs de sel**

** Oeuf coque destructuré en nid de graines germées & crackers "minute" au pavot, romarin, fleurs de sel**
Sab nous propose d' aller nous faire cuire un Oeuf ... C'est chose faite ! avec une recette tout simple réalisée en 10 minutes chrono. Parfait lorsqu' on a peu de temps ... un peu mon cas en ce moment ! j' aimerai des journées de 36 H ! J'en profite pour...
Posté par Avocat_chocolat à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Graines germées,  crackers minute,  oeuf coque,  vas te faire cuire un oeuf,  menu de pâques à vos casserole

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3 avril 2009

** Muffins moelleux Cocolactés, truffés de ganache chocolat aux éclats de pistaches nichés au coeur d'une coque Coco **

** Muffins moelleux Cocolactés, truffés de ganache chocolat aux éclats de pistaches nichés au coeur d'une coque Coco **
Pour cette recette je me suis inspirée d'une précédente réalisation : *EXTRA ce Gâteau au chocolat façon "Bavarois" en coque de noix de coco **. Aussi , J'ai repris l'idée de la coque coco façon Rochers cocopour y incorporer une garniture à muffins au...
Posté par Avocat_chocolat à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muffin monday 14,  muffins coco,  muffins en coque coco,  muffins truffés de chocolat

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31 mars 2009

** Du Saumon mariné dit "Gravlax" !!! en voilà une idée simplissisme pour Pâques, Noël ... repas de fêtes **

** Du Saumon mariné dit "Gravlax" !!! en voilà une idée simplissisme pour Pâques, Noël ... repas de fêtes **
Le Gravlax est du saumon frais, mariné avec des épices et des herbes et qui est ensuite servi avec une petite sauce moutardée légèrement sucrée.Plat typiquement d'origine Suédoise, le GRAVLAX a rapidement conquis tout la Scandinavie où il fait parti d'un...
Posté par Avocat_chocolat à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menu de fête,  saumon Gravlax,  saumon cuit au sel,  saumon mariné,  spécialité norgénienne

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26 mars 2009

** Déclinaison autour de la Farine multicérèales Waldkorn : Pain, Croissants, pudding , pizza .... **

** Déclinaison autour de la Farine multicérèales Waldkorn : Pain, Croissants, pudding , pizza .... **
Le pain walkorn est un pain multi-céréales , à la mie brune: la préparation contient du froment, du seigle, des flocons d'avoine, de l'orge, du malt, des graines de lin, du soja et des graines de tournesol. C'est un mélange qui contient déjà de la levure...
Posté par Avocat_chocolat à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Waldkorn,  croissant waldkorn,  pain multi-céréales,  pain waldkorn

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22 mars 2009

** Cheesecake mi-Ange mi-Démon : Garniture légère vanillée sur une croûte croustillante extra chocolat**

** Cheesecake mi-Ange mi-Démon : Garniture légère vanillée sur une croûte croustillante extra chocolat**
Le printemps est enfin arrivé ! Il est l' heure des tenues plus légères et de faire le bilan des éventuels excès hivernal .. alors on décide de remettre les pendules à l'heure et de se délester du superflu . SAB du blog Plaisir de Gourmandise fête l'...
Posté par Avocat_chocolat à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  cheesecake chocolat,  cheesecake vanille pepites de chocolat,  croûte chocolat,  vanille chocolat

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18 mars 2009

** Etonnant Gâteau/ fondant au chocolat épicé , aux pois chiches juste sucré avec des dattes....plaisir & nutrition **

** Etonnant Gâteau/ fondant au chocolat épicé , aux pois chiches juste sucré avec des dattes....plaisir & nutrition **
Recette trouvée parmi la collection chocolat du Blog Bretzel et café crème qui elle même l'a trouvé sur le Blog la bouche pleine de carotte .... Un gâteau au chocolat sans sucre ajouté, sans beurre, ni crème ni farine ...mais avec des pois chiches et...
Posté par Avocat_chocolat à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dattes,  fondant au chocolat,  gâteau aux chocolat,  gâteau aux pois chiches,  pois chiche et chocolat,  plaisir nutrition

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14 mars 2009

** Pancakes antioxydants : petit pois , thé vert Matcha, noix de cajou et menthe ... tout vert **

** Pancakes antioxydants : petit pois , thé vert Matcha, noix de cajou et menthe ... tout vert **
Pour cette recette , j'ai repris les bases de cette recette : ** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou** réalisée l' année dernière( au cours du mois de la naissance de ce blog ). J'ai repris les grands principes: Petits pois,...
Posté par Avocat_chocolat à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bienfait matcha,  bienfait thé vert,  pancakes aux petits pois,  pancakes vert,  petit pois et noix de cajou,  thé vert matcha

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